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百年老字号:多祝“冇油开声”肠粉

时间:2018-07-09 20:01:49  来源:本站  作者:

  在惠州,遍布城乡的横沥汤粉,是许多惠州人的早餐离不开的一碗。横沥汤粉乍看之下,不熟悉它的人都以为它只是寻常的猪脚粉。其实它最大的不同之处就在于它的汤底——除了普通的猪骨头,还加入了虾与左口鱼干慢火熬制3~4个小时,使猪骨头的清甜与左口鱼、虾的鲜甜,融合成意想不到的美味。

  关键:五花肉切得薄些方能卷曲,蒸好的五花肉隔夜(放入冰箱内)再蒸食,口感更佳。

  当水果酵素已制作完成后,需将酵素和酵素渣进行冷藏。冰箱是目前每家每户都必备的家电产品,拥有优越的保鲜效果,用来储存酵素是最不错的环境了,另外目前冰箱内都会配备便携酒架设计,用户只需将酵素放入玻璃瓶中之后搁置在冰箱内酒架进行储存即可。

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