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恒峰国际娱乐丹东十大特色美食舌尖上的丹东美食之“苏子叶”苏子叶的吃法与功效。

时间:2018-08-22 18:10:50  来源:本站  作者:

  夏天是苏子叶采摘的时节,老妈会在苏子叶成熟的季节,采摘一些回来做吃食。我和妹妹最喜欢老妈做的吃食就是苏子叶饽饽和凉拌苏子叶,老妈做的味道超级棒!

  苏子叶,全草入药,其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香,可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高,苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。紫苏因食疗防病保健作用很强,正日益受到消费者青睐

  苏子的作用:具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。

  1.苏子叶饽饽:苏子叶的做法也很简单,用淀粉做成皮,包入豆沙馅,外面裹上苏子叶,苏子叶外面刷上一层植物油,冷水放锅里,上气后蒸20分钟即可出锅食用。

  3.苏子叶包饭:苏子叶包饭是一种既简单营养,又方便快捷的一种吃法。把你想放的配菜和饭一起炒好,用苏子叶包起来即可食用。小编比较用喜欢苏子叶包海鲜炒饭,既有海鲜的鲜美,又有苏子叶的清香。

  4.苏子叶凉拌皮冻:皮冻带着苏子叶特有的清香,又有一点点微苦,非常适宜夏天食用。

  5.苏子叶煎饺子:将面糊调成糊,面糊取一点抹在空出的苏子叶边上,将没放肉馅的那半边叶子折过来盖上肉馅,四边轻轻捏合让其沾上成一个半圆形的饺子。将全部的饺子都做好,往面糊中打入一个鸡蛋,再放入盐和花椒粉,搅匀成能够流动的面糊。将煎锅烧热放入适量植物油,然后将苏子叶做的饺子放到面糊中裹上面糊后放入锅中,中小火将饺子两面都煎成金黄色即可

  8,凉拌苏子叶:这是一道丹东宽甸满族的特色菜。将小香葱切葱花、姜和蒜切末,加辣椒粉、白糖、盐,加淡盐酱油拌匀,选一个能密封,无油无水的密封盒,底部抹入酱料,将苏子叶一片片蘸上酱料,码入密封盒中。码好后,在最上面抹入剩余的酱料。盖上密封放入冰箱,三天后方可食用。

  苏子叶不仅美味,而且对于月经不调也有极大的功效。取苏子叶二两,用热水泡后饮用轻者四杯即可,重者多饮几日,它能速效调经安神作用,对痛经寒大,经期不正常有特效。女性朋友们可以多食用。

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