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合肥市芙蓉小学寻味舌尖上的“乡愁

时间:2018-10-07 22:17:15  来源:本站  作者:

  “小刀面丝丝细软,吃起来绵糯香滑,每次一想到那个味道,家乡的青山绿水就浮现在我的眼前。”在作文里,六年级女生王瑾玥如是写道。

  近日,合肥市芙蓉小学六2班以“乡愁味道”为主题,开展了一次“家乡美食”分享活动。

  六2班共有49名孩子,近70%的籍贯都是合肥之外的“他乡”,语文老师胡萍萍开玩笑,将这些“外来户”称为“新肥人”。

  最近,“新肥人”遇到了一命题作文——“家乡美食”,出乎胡老师意料的是,“新肥人”这次积极性罕见的高,还配上了精美的图画示意。

  于是,胡老师在班级发起了这次交流活动,再次出乎胡老师意料的是,连平时羞涩内敛的同学都卯足劲的夸赞自己的家乡美食,效果超乎意料的好。

  “我老家芜湖有一个特色小吃,叫条子,长的和油条差不多,但并不是油条,因为它是豆腐做的,它外焦里嫩,有很多气孔,放在火锅里煮一煮,一咬,噗!就会有很多汤汁爆出来。”陈思宇轻巧的跃上台,拿着绘图边讲边演示,引得台下的同学伸颈咂嘴,滋滋有味。

  “在普通话里,‘粉鸡’的‘粉’念第三声,‘鸡’念第一声。而在我老家利辛,家家户户都念第二声和第三声。”卢欣然的发言刚一开口就吊起了同学们的兴趣:“念一个呗!”顺着呼声,卢欣然大胆发声:“焚挤!”,台下立刻哄堂大笑,“焚挤弹弹糯糯的,吃在嘴巴里满口喷香。”同学们早就笑的直不起腰了。

  在这样热烈的气氛下,安庆“江毛水饺”、青阳“小刀面”、肥西“老母鸡”,金寨“吊锅”……等十余种地方小吃被热腾腾的“和盘托出”,同学们或百般描摹或卖力吆喝,“家乡自豪”被着力燃爆,班级俨然成了一个安徽美食集市。

  “板栗到处都有,但我家乡舒城的板栗最特别,因为它会让你放屁!”徐阁回忆到,有一年回老家,奶奶带着她上山摘板栗,奶奶边走边摘,她边走边吃,生板栗甘甜脆爽,她吃的“收不住嘴”,但一回来,她就开始不停“鸣响炮”,让一屋子人“笑到肚子疼”。

  徐阁今年12岁,出生在上海,十岁时又因父亲工作调动,来到合肥求学。小小年纪却辗转多处,当被问及“是哪儿人?”女孩儿竟毫不犹豫的回答:“舒城人!因为那里有我的爷爷奶奶,有我的老家。”

  和“闺蜜”徐阁不同的是,女生王子怡出生在“合肥”,信息表上“籍贯”一栏的“霍邱”对她而言,只是一个模糊的地名。直到有一次在老家,她吃到了妈妈买的“鸡头米”(芡实),才蓦的燃起了“霍邱骄傲”。

  “鸡头米又甜又有水分,关键是在大合肥根本买不到!”王子怡笑称,现在每次回老家,都会央求妈妈带她去买“鸡头米”,“日啖芡实三百颗,不辞长做霍邱人。”她在日记里这样化用古诗。

  而男生丁嘉宁则表示,自己家乡(亳州)的干扣面在合肥也能吃到,合肥的味道也不比家乡差,但是合肥老板“很匆忙,脸上不带笑。”那么亳州的老板呢?

  丁嘉宁在笔记里这样描述:“帘子一掀,一碗热气腾腾的干扣面就上桌了。光头老板用围裙擦着脸上的油汗,坐下来和我爸拉起呱来,我在一边吃的满身大汗,听见的全是响亮亲切的乡音。”

  胡老师自己是土生土长的合肥人,在合肥飞速扩张的今天,她对“老合肥”依然有种难舍的深情。“记得淮上酒家的肉合饼,记得省委食堂的大仔圆,记得淮河路的辣糊汤,一想起这些记忆里的家乡味道,就感觉眼眶湿润。”

  胡老师觉得,家乡不仅仅是出生的地方,更是慰藉心灵的港湾,“心理辅导有种方式,让人把美好的记忆像装箱子一样存起来,带着这份美好去走南闯北,人的灵魂才会有底气。”

  所以,她想让孩子们也去“寻找”这份美好,用她的话说,“根深则叶茂,没有乡愁的童年是不完整的。”

  “随迁儿童其实内心是迷茫的,一方面,他们难以真正融入合肥文化,产生‘我是合肥人’的自我认同感,另一方面,家乡的概念对他们也很模糊。”校长彭正表示,“我要求我校的教育工作者以‘学会生存’的理念关爱这批孩子,让他们在热爱现居热土上记住故乡。为此,我们设置活动,开设相关课程,让孩子们充分感受体验。”(胡萍萍)

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