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西安腊汁肉夹馍的做法和配方这样的小吃年赚100000不是梦

时间:2018-08-26 01:18:46  来源:本站  作者:

  今天给大家带来的是肉夹馍的做法和配方,这样的小吃年赚百万不是梦,现在很多小吃都在国外盛行

  面粉500克,色拉油或猪油10克,发孝粉325克,白砂糖2克,泡打粉3克,用温水和面,切记不能用凉水

  卤肉汤料的配方;35斤的比例,香茅草10克,八角35克,陈皮10克,干姜40克,花椒15克,毕拔8克,罗汉果3个,草果9个,肉扣6个,香叶35克,山楂35克

  桂皮65克,胡椒粉10克,白芷10克,良姜45克,丁香2克,白扣25克,香果4个。

  做法;肉选用五花肉或者前腿,肉过水,炒白糖色放酱油,料酒水,卤料,冰糖,食盐,鸡精小火卤制45分钟,至肉酥烂即可

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