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恒峰国际娱乐家常版酸辣粉做法详解!简单开胃想吃多少做多少

时间:2018-09-02 10:34:46  来源:本站  作者:

  麻辣鲜香出名的酸辣粉将油而不腻发挥到了极致,不管你能不能吃辣都能一口气嗦完一碗酸辣粉恒峰橡皮泥制作北京的美食?随着人们对酸辣粉喜爱度的增加,除了在外面吃以外自己在家也会DIY一份带有家常味道的酸辣粉解解馋,下面就教大家如何来制作一碗家常版的酸辣粉吧。

  要想做一碗地道的家常酸辣粉,首先咱们需要准备黄豆、花生米、红薯粉、木耳、白芝麻、葱姜蒜、一勺辣椒粉和生抽以及适量的油盐,喜欢味道鲜一点的朋友可以再准备些十三香、鸡精,当然还有必不可少的醋适量。

  材料准备齐全后,我们就可以开火啦。第一步,小火热锅放入黄豆,为了避免炒糊需要不停的用锅铲翻动黄豆,黄豆裂开后就代表已经熟了,一定要用小火翻炒,不然黄豆不会彻底的熟透哦。黄豆炒熟后盛入盘中冷却,这个时候我们就可以将泡发好的木耳切成丝备用啦,如果你喜欢香菇或其它青菜,也可以洗干净备用。

  第三步,准备决定酸辣粉味道与否的调料。我们将生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜一起放在小碗中,搅拌均匀,能吃辣的朋友可以多放点辣椒和醋,口味因人而异,调料做好后就只等粉丝下碗啦。

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