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纸包不住火但能包住美食!不用烤箱做出锡纸烧烤

时间:2018-11-25 20:53:30  来源:本站  作者:

  锡纸是生活中常见的烹饪用品,和美味的烧烤密不可分,主要用来当做烤盘垫、包裹烤制食物或者给食物保温。俗话说纸包不住火,但是锡纸却证明了纸可以包住火热的美食!你对锡纸了解多少呢?

  锡纸可以有效的聚集热量,在烘烤过程中让食物更好的受热,从而减少烹饪时长,还能够对食物进行保温,是厨房中不可或缺的一份子。

  锡纸分为感光面和哑光面,感光面具有良好的吸热性能,而哑光面的保温效果很不错,所以要用哑光面接触食物,感光面则朝外,这样可以使得食物受热均匀,避免被烤焦。

  既然说到了锡纸,怎么能少的了烧烤呢,家中用烤箱做出一道锡纸烧烤,别提多诱人了,当揭开锡纸的那一刹那,美食散发出的香气扑鼻而来,想想就让人流口水。

  可是家里没有烤箱怎么办?没关系,今天煎锅就教给大家不用烤箱做出锡纸烧烤的方法!

  2、西红柿和西葫芦洗净切片,铺在锡纸上再淋上橄榄油,然后将腌好的里脊肉放在上面,包好锡纸。

  3、包好的锡纸放在平底锅上,盖上盖子先用大火烤2分钟,再转中火烤15分钟即可。

  不用烤箱,只用平底锅就行,这样做出的烤肉,不但锅没有糊,肉还非常嫩滑,非常值得一试!

  鲈鱼1只,葱花适量,姜1个,盐适量,料酒适量,红辣椒适量,洋葱1个,大蒜1个,豆瓣酱适量

  2、油锅烧热,倒入葱花、蒜末、姜末、辣椒段、洋葱丁、豆瓣酱炒匀,再倒入适量水调制成酱汁。

  3、锡纸上刷油,放上腌好的鲈鱼,鱼身上再刷上油,然后盖上一层锡纸包裹好。

  大家学会了吗?以后家里面没有烤箱也能做出美味的锡纸烧烤啦,家庭聚餐时别忘了露上一手哦,绝对是餐桌上的亮点!

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