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你会调节情绪吗?谈谈美食带来的改变之家常孜然青椒肉丝

时间:2018-06-30 05:21:35  来源:本站  作者:

  看来美食也是种心情的转换剂,它可以满足人们对味觉的期待,进而调节人们的情绪。

  所以做一道好菜首先必须要达到眼观和嗅觉的享受,有了这两样做基础,入口品尝时,味蕾才会被触动,回味才更让人沉醉。

  孜然青椒肉丝就是这样一种美味。 孜然原产于埃塞俄比亚和埃及,由于香味特殊,最早作为香料使用。后来发现有食用功效,同桂皮、茴香、八角研磨制成孜然粉,和肉类一同烧烤烹饪,去膻散腥,被称为调味品之王。

  孜然有祛寒除湿、理气开胃的功效。孜然粉散发独特的芬芳气味,深受大众的喜爱,由它烹调的菜品,口留余香,老少皆宜。

  选用青椒和孜然肉丝搭配,视觉上先有种冲击感。翠青的椒片和腌好的巧克力色肉丝互杂其中,绿得愈发青脆,为肉丝点缀了自然清新的颜色,看起来垂涎欲滴,胃口大开。

  孜然特别的香气溶入肉丝,吃起来香味回转,不一样的异域感受,仿佛有黄沙盖天的霸气,又仿佛有英雄篝火的孤独和豪迈。

  三、油七分热,倒入拌匀的肉丝翻炒五分钟,加入盐、鸡精适量,加半包孜然粉炒匀,倒入青椒片,翻炒一至二分钟出菜。

  刚出锅的孜然青椒肉丝,孜然的天然芳香含着青椒的质朴热烈,氤氲腾面,香味四溢。这两种食材一种调味料溶在一起,是天生的搭挡,完美的组合,促成一道脍炙人口、常吃不厌的美食。

  美食的确有治愈不良情绪的能力,不管负面情绪如何滋生,总是难以对抗饥饿的本能,若此时美味入口,对食物鲜香的品味会分散对负面情绪的注意力,自然产生愉悦心情,对美食的满足就会成功的缓释负面压力。

  “上帝让人必须吃饭才能生存。因此他用食欲促使人们开饭,并用吃饭带来的快乐作为给人类的奖赏。”

  心理学上讲,喜、怒、哀、惧是人的四种基本情绪,当负面情绪出现时,不妨试着用美食缓解疏导。毕竟开心于否取決自身的主观意识,所以让美食成为一种辅助和铺衬,保持心情的平和才是情绪稳定最主要的因素。

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